크라켄 사냥을 나간다.
승전보를 울리며 검은 라면.
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연포탕이 끓어오를 때 쯤 둥둥둥 전쟁의 북소리가 울린다. 이윽고 등장한 거대한 크라켄. 사냥이 시작된다.
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시작은 아가미. 한 마리에 딱 두점만 나오기에 치열한 눈치 싸움이 벌어진다. 예의상 권한 걸 알면서도 사양 않고 넙죽 받아먹는다. 탱탱하면서 녹진한 식감이 일품.
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숙회가 접시 위에 올려지면서 시작된 본격적인 전투. 통통 씹는 맛이 있지만 결코 질기진 않다. 무, 배추를 넣고 맑게 끓여낸 탕이 후방을 지원한다. 화요 40도에 미식의 열기가 끓어오른다.
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강적이 나타난다. 데친 문어 팔을 통으로 튀겨낸 뒤 채썬 깻잎과 튀긴 인삼을 곁들어 내는 이 집만의 삼합. 부족한 화기는 아사히 생맥주로 채운다.
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드디어 끝판왕이 등장한다. 연포탕 국물에 먹물을 터뜨린 뒤 고춧가루를 사정없이 뿌린 검은 라면. 북유럽 사람들은 기겁할 비주얼이지만 내게는 거의 인생라면 수준이었다. 시원하고 고소하고 칼칼한 국물에 꼬들꼬들한 면발. 입 속에 승전보가 울린다.
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위치: 서초동. 신논현역
시간: 17:00 - 01:00 (일요일 휴무)
유의: 예약필수, 사전 가격 체크
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샤또 도작 2014
Chateau Dauzac 2014
자이에 질 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2015
Jayer Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Beaunes Blanc 2015
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문어찜과 보르도 &부르고뉴 와인
이것도 2월쯤 마신 것
3병 사놓고 마지막 남은 자이에 질을 마시며..ㅜ 아 더 사놓을걸 후회 중이에요
이만한 가성비에 풍미를 내는 부르고뉴는 잘 없어서
색상도 황금색. 벌꿀의 찐한 풍미가 일품 😍
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2번의 예약실패 끝에 문어 제대로 하는 곳을 다녀왔습니다.
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문어에 대해 아시는 분들은 아시겠지만 크게 돌문어와 피문어 두가지가 있져.. 돌문어 는 참문어라고도 하고 숏다리에 근해나 바위자락에서 잡히고 피문어 는 깊은 바다에서 잡힙니다. 그렇다보니 당연히 돌문어에 비해 피문어가 2배 가까이 비싸고 살아있는 녀석 접하기도 쉬운편은 아니져.
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그런데 여기는 살아있는 피문어가 끓는 육수에 바~로 투~하~. 피문어는 살짝 데쳐야 한다는데 여기 제대로 합니다. 잠시후 바로 건지고는 알맞게 잘라서 숙회 한접시~ . 드셔보시면 아시겠지만 이렇게 부드러울수가 없습니다. 피문어 특징이져... 문어숙회 질기다고 가기 싫어 했던 일행도 눈이 번쩍..ㅎㅎ
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손님이 원하시는 양만큼 일부는 주방으로 갔다가 튀김으로 재탄생하여 돌아옵니다. 곁들여 나온 수삼과 함께 먹으니 이건 뭐.. 원기회복이 아니라 원기옥도 만들겠습니다. ㅎㅎ
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식사로 시켰던 먹물리조또 ? 도 간이 딱 좋았고 근사한 인테리어 에 전문점다운 포스까지 대만족~
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여기 단점이라고는 정말 깔끔하게 문어 메뉴밖에 없다는~
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콜키지도 잔값만 받는다고 하니 다음에는 화이트 들고 ㄱㄱ입니다!!
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𝗜𝗪𝗔 𝟱 𝗔𝘀𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗮𝗴𝗲 🍶
📝 이와사케는 무조건 0도. 아주 차갑게! ❄️🧊
애슐리 생일주 my pick ✨
차갑게 마시면 은은한 배향과 함께
사케 특유의 달큰함과 알콜이 전혀 느껴지지 않고 그저 너무 부드러운..
블렌딩의 매직인가…🤍
옥토스 메뉴와 잘 어울리던 🐙🍶
iwa5 iwasake
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이틀연속 화이트데이🥂🤍🤍🤍
oysterbay 로 진하게 시작,
chateaumontelena 로 우아하게 끝!
문어 비주얼 보고 놀란가슴 몬텔레나 화이트로 달래기
꿀조합일세⭐
📍 문어요리 전문점
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틀려야 재밌는 블라인드📸
섬세한분들이 모여 섬세한 블라인드 테이스팅 모임…이렇게 훌륭한 와인을 준비해주시면 제가 너무 감사합니다…하면할수록 알면알수록 겸손해져야 하는 포도쥬스🍷
1. Guiborat Prisme Blanc de Blancs 14
2. Jacquesson Cuvee no744
3. Charls Dufour Bulles de Comptoir 5 C’est Jolie
4. La Rioja Alta S.A Gran Reserva 890, 2005
5. Sequoia Grove Rutherford Napa Valley Reserve C/S 2016
6. Burmester Vinho do Porto Vintage 1997
과연 .. 몇명이서 먹은걸까요 ..? 블라인드로 시작했지만 만취로 시작한 화이트 와인 블라인드 테이스팅 .. 원픽은 무엇이었을까효 ,,, ?
와인 wine
🔹️옥토스🔹️
오랜만에 좋아하는 분들과 한잔하러 옥토스로
문어 좋아하는 1인으로 최애 장소
분위기도 좋고 인테리어도 굿
육수에 2키로 이상의 문어 넣어서 숙회로 1차
야들야들하니 완전 만족
2차는 문어 튀김으로 환생
고소하면서도 겉바속촉
술과 궁합이 환상적
마지막으로 먹물라면
마무리까지 문어로 클리어
문어로 시작해서 문어로 마무리한 완벽한 곳
이제 주말이네요.
님들도 즐거운 주말 보내세요
문어숙회 문어튀김 먹물라면
강남맛집 강남술집 문어맛집 먹방
문어맛집 강남문어 분위기맛집
문어야 미안해,, 너무 좋았던 🐙
기분 좋아지는 데땅져 콜키지프리 🍾
[옥토스]
구정 연휴 마지막날에 옥토스에 자리가 있길래 냉큼 예약하고 와인모임을 했습니다. 와인리스트는 4병이었는데 때문에 6병. 간만에 주최한 모임인데 즐거운 모임이었습니다.
문어요리 와마사모임 와 맛집 음식 Food wine
좋은 형님들과 좋은술 좋은시간
문어 octors yamazaki hakushu yamazaki12 hakushu12 dr whisky 문어숙회 문어튀김 문어죽 문어라면 신논현맛집 강남역맛집 강남역맛집추천 이지다이렉트카 보름쇠 위스키 suntorywhisky japanesewhisky
김다련맛집 은 늘 성공이지😏 여기 와인 콜키지 프리🍷 강남에서 콜키지프리 는 징짜 사랑이댜,, (잔 차지는 있는데 잔 당 5천원❤️) 문어 부들부들하니 맛나고 국물이 시원한게 끝내주네🐙 매번 내가 가자는데 좋아해주고 맛나게 먹어주는 제아 그녀 내가 매우 좋아합니다🥰
강남 서초 문어전문주점 문어맛집 칸스토리디자인
kanstory_design
일식레스토랑인테리어
오마카세인테리어
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스시야
저희 KANSTORY DESIGN은 상가,레스토랑,아파트,병원,학원,체인점 다양한 인테리어시공을 하여,정확한 현장답사,실측과 견적, 가격은 투명,디자인과 설계는 전문가와 1:1상담으로 공사를 진행하고 있습니다. "싸고 좋은건 없습니다. 하지만 재료,소재 선택에 따라 다를 수도 있습니다. 최대한 원하시는 방향과 동선을 파악하여 만들 자신감과 책임감,디자인설계로 승부를 걸겠습니다. 고객님의 마음이 중요합니다. "1~3년짜리 매장이 아니라,평생 나의 직장(집)이라는 마음 가짐(신념)을 가지고 투자를 하셔야 합니다. "투자의 결실은 시간이 답 입니다.
사업 비지니스가 아니 인간적인 인테리어회사로 믿음에 보답하겠습니다. 한번 믿고 맡겨주십시오.
대표실장 김관형
와.. 내 주량 3배는 먹은거 같은 어제 모임ㄷㄷ
샤샤뉴 몽라쉐 맛있어😭 옥토스 문어 튀김은 여전히 맛있고~ㅎㅎ
와인 와인러버 와 와인모임 콜프 강남맛집 문어 wine winelover wine bourgogne burgundy pinotnoir whitewine
🤍
와 술 좋아하시는 분들
여기 모여라
동해에서 델꾸온 문어를 뙇 해서
코스로 먹는 곳인데
술이 술술 들어갑니다
게다가 콜키지 프리 ✨
아주 훌륭합니다!!!
수삼이랑 같이 먹는 문어튀김
진짜 맛있어요
신논현맛집 강남맛집
먹 먹팔
강남역맛집 논현역맛집
🐙 문어 문어요리
기본 메인메뉴에 사이드를 추가 시킬 수 있당
문어 한마리에 탕 + 숙회 + 튀김
선택시 다리 3개로 튀김해달라구 하세요
튀김이 맛나니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
콜키지프리 가장 맘에 든 곳
생각보다 맛이 괜찮았고(기대가 없어서 그랬는지;;;) 양 적을 줄 알았는데 괜찮았다 ㅋㅋㅋㅋ
불친절하다는 평이 많지만 크게 느끼지 못했고 옆자리에서 회식했는데 너무 시끄러워서 그게 좀 별로였다….
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